Mi chiamo Beatrice Volta e da oltre due decenni ho il privilegio di dedicarmi alla passione per la pasticceria. Nel lontano 2002, ho iniziato il mio percorso nella pittoresca città di Bologna, lavorando in rinomati bar specializzati nella produzione di prelibatezze per feste di laurea, degustazioni tematiche e molto altro.

Nel 2011, ho deciso di trasferirmi in Toscana, dove ho ampliato la mia esperienza collaborando con prestigiose pasticcerie e locali rinomati. Durante questo percorso, ho continuato a perfezionarmi attraverso certificazioni e partecipazioni ad importanti corsi di cucina.

Negli anni, ho avuto il privilegio di essere riconosciuta dalla comunità culinaria. Nel 2022, ho partecipato al Campionato del Mondo del Panettone organizzato da FIPGC, portando a casa l'oro nella categoria "Panettone Classico" e l'ambito oro assoluto nella categoria "Panettone Salato". Nello stesso anno, ho ottenuto la medaglia d'argento per il "Panettone Sacher" al Puglia Cake e Festival, e ho raggiunto la finale alla Coppa del Mondo del Panettone.

Benvenuti nel mondo di Come Una Volta

Nel cuore della suggestiva campagna toscana, dove le colline ondulate si fondono con i vigneti e gli uliveti, sorge la pasticceria "Come una Volta". Questo piccolo tesoro di tradizione dolciaria è un omaggio ai sapori genuini che caratterizzano la Toscana.

Indirizzo:

Via delle Colline

7 50020 Borgo Dolcissimo

Toscana, Italia